Regionale Produkte aus Franken
Sommersdorfer Leindotteröl

Leindotteröl 250 / 100 ml
Das Leindotteröl weist einen hohen Omega-3-Fettsäuren-Anteil mit idealem Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren aus. Vitamin E und wertvolle Sterine geben dem Öl besonderen gesundheitlichen Wert.In der Küche ist es universal einsetzbar, für feine Dressings, in Salaten aller Art, in Müslis, zu Pestos und anderem. Das Öl nicht stark erhitzen, es kann aber auf warme Speisen geträufelt werden.
Ernährungsstil: Laktosefrei, Vegetarisch, Vegan
Erhältlich: vor Ort, unter Hofladenbox.de und allen weiteren Verkaufsstellen (siehe unten)
Sommersdorfer Leindottermehl

Leindottermehl 500 / 250 g
Die Struktur von Leindottermehl eher grobkörnig, sehr leicht und stark saugfähig. Es enthält wenig Kohlehydrate, ist sehr eiweiß- und mineralstoffreich mit Vitamin E und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Das Leindottermehl gilt als glutenfrei und ist für Vegetarier und Veganer gut geeignet. Es ist außerdem ein ausgezeichnetes Produkt für die Low Carb Küche.
Das Leindottermehl kann u.a. verwendet werden für: Beimischung zum Kloßteig, Zugabe zu Soßen, für die Herstellung einer Panade, Zugabe zu Hackfleischklößchen, oder auch nur über den Salat oder das Müsli zu streuen.
Ernährungsstil: Laktosefrei, Vegetarisch, Vegan
Erhältlich: vor Ort, unter Hofladenbox.de und allen weiteren Verkaufsstellen (siehe unten)
Sommersdorfer Leindottersamen

Leindottersamen 400 / 220 g
Leindottersamen ist kein Leinsamen. Die Körner sind extrem leicht und sehr klein. Das Tausentkorngewicht beträgt ca. 1,4 g.
Unser Fränkisches Superfood (überzeugt durch hohe Eiweiß-, Vitamin- und Mineralstoffgehalte), gut geeignet zum Beimischen in beliebiger Menge für ihre Joghurts, Müslis, Fruchtquarks, andere Nachspeisen,zu Salaten und vielem mehr. Auch beim Backen von Brot oder anderem Gebäck dem Teig zugeben. Dafür die Körner 1 Tag vorher einweichen und über Nacht quellen lassen. Das Gebäck bleibt sehr lange frisch und saftig.
Ernährungsstil: Laktosefrei, Vegetarisch, Vegan
Erhältlich: vor Ort, unter Hofladenbox.de und allen weiteren Verkaufsstellen (siehe unten)
Unsere Verkaufsstellen:
- Unser Hofladen vor Ort
- Käseladen Lehrmolkerei Triesdorf
- „Landhaus zum Falken“ Tauberzell
- BAG Raiffeisen Creglingen
- Saisonhof Schwarzbeck Lehrberg- Buhlsbach
- Camping Paradies Franken Simmershofen-Walkershofen
- Regionalladen- Kostbar Wassertrüdingen
- Hofladen Bammersdorfer Weide- Ei
- Hofladenbox, Lieferservice für das Umland von Nürnberg